Để nói về cặp đôi đặc biệt này KA xin phép được kể câu chuyện theo một cách rất đặc trưng – Công thức để nấu một NỒI LẨU TÌNH YÊU độc quyền của Nghiêm và Thịnh.
Là những cụm từ mà mình và Tháng Ba được nghe nhiều nhất trong suốt quá trình tuị mình cùng nhau chuẩn bị đám cưới cùng Thịnh&Nghiêm. Hai bạn hiểu chuyện, dễ thương, chịu chơi, chịu lắng nghe và chia sẻ. Lâu lắm rồi mà Kian mới gặp được 1 cặp, đều nhau đến vậy, các bạn làm mọi thứ cùng nhau, cùng trao đổi, lựa chọn và quyết định. Đúng như cách thức để nấu và thưởng thức một nồi lẩu.
Hai bạn là người không thích lễ nghi và phô diễn, đám cưới trong mơ là được đi ăn pizza hay BBQ với gia đình sau khi đi đăng ký kết hôn. Nếu phải tổ chức thì mong muốn đám cưới sẽ là một buổi tiệc ấm áp, khi khách ra về mong họ sẽ nói “Bữa nay zui quá trời quá đất luôn!”
Hai bạn là thuộc tuýp: thích học, sở thích là học. Người nhà của Thịnh đã kể trong hôm đám cưới là: ngay từ nhỏ, Thịnh đã rất thích học, đi học ở trường về là tự ngồi vào bàn làm bài, học bài mà không cần ai nhắc nhở, thích học lắm! Quá xá lạ kỳ và đặc biệt so với bạn bè cùng lứa. Nghiêm hay đùa với tụi mình: nhà 1 đứa nghiên cứu về bệnh tật, một đứa nghiên cứu về đói nghèo, cuộc sống gia đình xoay quanh chuyện nghiên cứu học hành :)))
Lúc mới gặp (năm 2014), hai đứa mình thấy đối phương sao mà củ khoai củ chuối quá. Nghiêm mới tốt nghiệp cấp 3 ở Na Uy, tâm hồn vẫn còn mơ màng về núi sông hùng vĩ vùng Nordic và hy vọng có thể thay đổi thế giới bằng lòng trắc ẩn và đạo Phật. Thịnh đã học được một năm đại học và bị vùi dập bởi cuộc sống cùng tính thực tế kiểu Mỹ, nên chỉ mong cày hết sức để vào được trường Y và ngủ đủ 6 tiếng một ngày. Thịnh thấy Nghiêm cứ như người đi trên mây, còn Nghiêm thấy Thịnh chỉ biết cắm đầu vào phòng thí nghiệm mà không màng gì về thế giới.
Ấy vậy rồi, cả hai va vào cuộc sống của nhau, 5 năm bên nhau thì 3-4 năm yêu xa rất xa – rồi yêu xa gần hơn – rồi yêu gần gần. Ăn nhiều bữa ăn xa nhau để trân trọng hơn những bữa ăn đơn giản nhưng có nhau, được gặp nhau vào mỗi tối thứ 6, sau một tuần làm việc học hành mệt mỏi. Trở về ngôi nhà, luôn có người đợi, nấu và ăn cùng nhau.
Năm hai đại học của Nghiêm, Thịnh học trên Nghiêm một lớp thấy thằng này ở Abu Dhabi cũng lâu mà còn ngáo không biết ăn gì ngon, suốt ngày ăn ở trong trường, nên rủ nó đi ăn lẩu Trung Quốc. Nghiêm ngáo vô quán, thấy người ta cho mỗi người một cái nồi lẩu nhỏ riêng, rồi bao nhiêu là gia vị và thức ăn khác nhau để bỏ vào nồi lẩu nhỏ của riêng mình thì khoái lắm.
“Má ơi, vậy mà đó giờ mình chưa từng biết đến cái thứ ăn gì hay vậy trời?” Nghiêm miệng vừa chảy dãi vừa la lên, tay nhúng thịt vào nổi lẩu sôi sùng sục. Thịnh nhìn Nghiêm với cặp mắt của đứa nhìn thấy người rừng mới tìm ra lửa, vừa ngạo nghễ vừa thương thương cho cái thằng “nhà quê” này.
Nồi lẩu không chỉ là biểu trưng món lần đầu tiên hai đứa đi ăn cùng nhau mà còn là hành trình của hai đứa. Hai con người với những nguồn gốc và sở thích trái ngược, được dòng đời ném vào trong nồi nước dùng để cùng bơi giống như người ta vừa bỏ hải sản từ nước chung với thịt và rau từ đồng bằng và cây hoa từ rừng núi chung lại. Thịnh học hành chăm chỉ để trở thành nhà sinh vật học, mài đũng quần trên phòng thí nghiệm, còn ngoài giờ học thì đi ngao du thế giới. Nghiêm thì mơ mộng, thích ngồi uống nước trà chém gió về vấn đề xã hội, với hi vọng đem lại hòa bình thế giới. Nghiêm thấy cái Thịnh học tào lao trong khi Thịnh thấy Nghiêm khù khờ như người mộng du.
Vậy mà hai thế giới gặp nhau trong nồi lẩu vì duyên. Nghiêm và Thịnh đi ăn lẩu thường hơn với nhau để “cãi” nhau về đủ thứ chuyện. Có hôm cãi nhau xung quá phải rủ thêm bạn bè đi để phụ kiềm chế hai đứa. Dần dần, khi hai thái cực bị nhúng vào nước sôi quá lâu thì cũng hòa quyện để tại thành một hợp thể bổ sung cho nhau.
Lẩu còn là món rất dễ nấu nhưng ăn thì phải ngồi lâu ngồi với nhau. Mỗi khi hai đứa mệt, cả hai lại cùng hồ hởi đi nấu lẩu. Ai có công việc nấy, lấy cái mạnh của nhau để nương trợ nhau, giống như cách hai đứa học để cùng ở bên nhau. Nghiêm nấu nước lèo, pha nước chấm, Thịnh thì xắt rau thịt và bày ra dĩa. Xếp đồ ăn ra xong thì nồi lẩu là món ăn tinh thần cho hai đứa quây quần. Thời gian ăn để hai đứa bên nhau lâu thêm một chút cho nhau thêm sức mạnh giữa những thử thách riêng của mỗi đứa.
Thịnh và Nghiêm về VN vào mùa hè trước đám cưới, Nghiêm dẫn mình xuống Bến Tre, quê của Nghiêm, nơi mà hai bạn muốn được tổ chức đám cưới. Hai bạn mơ về một nơi thoáng đãng, không bị gò bó và mang cảm giác ấm cúng thân thương. Thật may, tụi mình được cậu Nghiêm chỉ một sân vườn như thế. Vừa bước tới là mình nảy ra được cả 100 thứ xinh xắn có thể làm ở đây. Có ánh hoàng hôn vàng ươm nắng, có một bờ sông đầy gió mát, khu nhà màu gạch đỏ tuyệt đẹp và rất rất nhiều không gian xanh. Còn gì tuyệt hơn khi buổi tối, ánh đèn vàng được bật lên giữa sân vườn, dưới gốc cây bàng cao lớn đầy ấm áp. Một nơi đủ đầy để tạo nên một đám cưới như mơ của Thịnh và Nghiêm.
Buổi chiều hôm đó, tụi mình cùng gia đình cậu của Nghiêm ngồi lại, ăn thử menu cho đám cưới và tất cả mọi người đều bị thuyết phục 100% vì sự đậm đà, đủ đầy của đồ ăn ở đây. Một cách trùng hợp nào đó thì trong menu, món đặc biệt nhất là món Lẩu cua đồng, thanh ngọt, đậm đà và đáng nhớ, thiệt hợp với concept nồi lẩu của đám cưới.
Thịnh và Nghiêm mơ về một đám cưới với thiệt nhiều đồ ăn ngon, thức uống đặc biệt. Và trong một lần đi khảo sát khác cùng bên Decor, mình vô tình gặp được My – một cô chủ quán cafe trẻ trung và đầy đam mê với những món bánh, món nước. Thế là tụi mình cùng nhau bắt tay vào chuẩn bị cho menu ngọt đón khách buổi chiều. Có những món bánh My tự làm, những món cất công đi tìm – ăn thử – lựa chọn riêng cho đám cưới. Những ly nước mát lạnh, ngọt dịu được các bạn tự tay pha chế. Không những thế My còn hỗ trợ Thịnh và Nghiêm pha 2 món cocktail mà 2 bạn yêu thích, để mời khách. Thật sự may mắn và cám ơn vì những cái duyên gặp gỡ và sự hỗ trợ nhiệt tình từ My và team. Để buổi chiều và suốt tiệc hôm đó, mọi người đều khen bánh và nước thiệt nhiều, tạo nên sự trọn vẹn như mơ.
Mình chọn Tháng Ba, làm assistant planner cho mình trong tiệc này, thật đã, vì hiểu ý nhau, hợp với Thịnh và Nghiêm nên tụi mình – cùng nhau là được thiệt nhiều thứ. Những ý tưởng sơ khởi về trang trí, nghi thức và những hoạt động liên quan đến concept nồi lẩu dần xuất hiện, cũng có những ý tưởng đưa ra rồi bỏ bớt. Nhưng đến cuối cùng, nồi lẩu của Nghiêm & Thịnh đã được nấu bằng tất cả yêu thương của hai bạn cùng những người xung quanh và cùng 2 planner đầy tâm huyết tụi mình.
Trong đám cưới, các hạng mục in ấn cũng là những phần quan trọng để thể hiện cá tính và câu chuyện. Ngày nói chuyện với Nghiêm Thịnh về câu chuyện nồi lẩu, tụi mình cũng có nhiều ý tưởng nhưng cuối cùng, 1 chiếc thiệp gấp đơn giản cùng điểm nhấn là trái tim với những nguyên liệu chế biến ghép lại đều được cả 4 đứa tâm đắc lựa chọn. Tháng Ba chọn cho Nghiêm Thịnh những hình ảnh nguyên liệu vẽ tay mộc mạc giống như cách hai bạn kể về câu chuyện của mình, mộc và tình cảm nhiều.
Tụi mình rất thích bản thiết kế đầu tiên, nhưng sau đó cũng sửa khá nhiều vì những lý do bên ngoài. Mình nhớ Thịnh nhắn “mình thấy hay vl :))) Kiểu đám cưới mà tình yêu không cho khoe thì khoe cái gì” về phiên bản khoe về tình yêu đầu tiên. Mà mình cũng thích khoe như vậy. Nhưng sau cùng, sau nhiều lần sửa đổi, in test tới lui, tụi mình đã có một bộ thiệp vừa nhẹ nhàng, nhưng vẫn “khoe” được tình yêu của Nghiêm và Thịnh.
Sau phần thiệp, những thiết kế sau lại có phần nhẹ nhàng hơn nhiều. Tụi mình hiểu hơn về mong muốn của nhau nên tất cả các thứ từ thiệp cám ơn, tag bàn, menu, vow đều được thống nhất nhanh chóng. Tụi mình gợi ý với 2 bạn về việc tô màu nguyên liệu cho từng chiếc thiệp cám ơn đi vì nghe nó vui vui. Ngày về Việt Nam, Thịnh và Nghiêm đã tự tay viết từng lời cám ơn dành cho khách, Thịnh còn tô từng nguyên liệu cho 120 tờ thiệp cám ơn để tạo sự khác biệt. Và sau này, khi cùng nhau ngồi review lại với nhau, cô dâu chú rể cũng kể rằng khách mời vui khi nhận thiệp lắm. Đâu có khó để mình khiến khách mời ấn tượng với đám cưới của mình hen.
Sau phần in ấn thì phần khó thứ hai cho nồi lẩu chính là việc trang trí khi mà đơn vị decor ở tỉnh chắc hẳn sẽ không hiện đại và đầy đủ như ở Sài Gòn. Sau khi Tháng Ba và Kim Anh ngồi với nhau, tụi mình quyết định chọn một chiếc backdrop đơn giản, không mất quá nhiều thời gian in ấn, thi công phần cứng và cũng không quá “ô dề” khiến cô dâu sợ. Tuy rằng trong quá trình thực hiện cũng có vài vấn đề phát sinh và kết quả thì chưa hẳn như bản vẽ của tụi mình lắm, nhưng kết quả vẫn rất xinh xắn và phù hợp với một bữa tiệc nhỏ và ấm áp của Nghiêm cùng Thịnh.
Vì mục tiêu của Nghiêm ngay từ đầu là muốn khách mời đi về phải nói: “Bữa nay zui quá trời quá đất luôn!” cộng với việc 2 bạn ghét những nghi thức mang tính hình thức, vẽ vời thế là 4 đứa tụi mình chụm đầu vô nghĩ một chương trình vừa zui vừa ý nghĩa và thật đáng nhớ.
Đám cưới concept nồi lẩu làm sao thiếu một nồi lẩu thật sự được :))) thế là thay vì truyền thống cắt bánh rót rượu tụi mình nấu lẩu cùng nhau. Nghiêm bật lửa, đặt bếp, chờ nồi lẩu cua đồng sôi sùng sục, thơm lừng – Thịnh múc ra chén cho 2 đứa và thế là 1 2 3 dô, cùng nhau húp chén súp lẩu tình yêu cùng sự chứng kiến, chúc phúc của người thân, bạn bè vào buổi tối Noel năm 2022, tại Bến Tre, quê nhà, ấm cúng.
Ấm áp thêm nữa vì tối đó, Thịnh và Nghiêm được nghe những người thân yêu của cả hai chia sẻ, kể cho nhau nghe những kỷ niệm cũ, những sự trân trọng, đáng mến dành cho nhau dù rất lâu rồi ko gặp hay dù cách nhau nửa vòng trái đất. Nhưng đều có mặt tại đây, để vui chung niềm vui của hai bạn. Để cùng nhau khóc khi nghe hai bạn trao lời nguyện ước, để cùng cười khi kể về những bức ảnh ấu thơ của bé Thịnh, bé Nghiêm.
Thịnh và Nghiêm nhận mình giỏi viết lắm nhưng khó diễn đạt và bày tỏ tình cảm ra bên ngoài, nhất là đối với gia đình, bố mẹ. Và hôm ấy, hai bạn run run cầm tờ giấy viết thật nhiều tâm tư dành cho bố cho mẹ, những cái ôm, những giọt nước mắt, một lời dặn dò từ bố, một lời chúc mừng sinh nhật từ mẹ. Thế là đủ trọn vẹn, đủ đong đầy cho một gia đình nhỏ nhỏ, 2 gia đình to to, cho một đại gia đình có mặt ngày hôm ấy.
Cũng là Thịnh và Nghiêm nhận mình tay chân cứng nhắc, ấy vậy mà đã nhọc lòng tập nhảy cùng nhau để ghi dấu cho ngày đặc biệt này và để tạo tiết mục bất ngờ dành cho khách mời, bởi nào có dịp như này nữa để được nhảy chính. Mong ước và ý tưởng của tụi mình là mời được từng cặp cô chú, anh chị đã kết hôn nhiều năm lên nhảy cùng hai bạn, mood nhẹ nhàng lãng mạn nhưng cuối cùng là có rất nhiều bạn bè, cô chú lên nhảy cùng, mood sôi nổi vui vẻ làm tụi mình bất ngờ dữ lắm. Chơi vui đến không muốn về!
Sau đám cưới, Kim Anh và Tháng Ba vẫn theo đuổi concept tới cùng khi quyết định tặng Thịnh và Nghiêm 1 cái bếp lẩu, để ở Việt Nam, khi nào về là có cái lôi ra dùng. Rồi chuẩn bị cho 2 bạn 1 cái logo nồi lẩu đèn led để hai bạn mang về Mỹ, làm đèn trong bếp để ngôi nhà lúc nào cũng tràn ngập ánh sáng ấm áp và nhắc nhớ nhau về một khởi đầu tốt đẹp cho cuộc sống hôn nhân về sau.
Kim Anh và Tháng Ba mong Nghiêm và Thịnh đã có một đám cưới đáng nhớ, để sau này mỗi lần cùng nhau nhớ về nó sẽ luôn là những nụ cười. Mong chúng ta sẽ được cùng nhau thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi trong tương lai!
Địa điểm tổ chức: Khu ẩm thực TTC Bến Tre – Chi nhánh Nguyễn Đình Chiểu | Nhà thiết kế hôn lễ: Kian | Trợ lý nhà thiết kế – Thiết kế ấn phẩm đám cưới: Tháng Ba | Thiệp cưới: Thiệp cưới Thơm | Quay phim chụp hình phóng sự: Đào Quang Túc Trân và Team | Trang trí lễ Vu Quy + mâm quả: Trucxinh.fancy | Trang trí sân vườn tiệc tối: CQ Decor – Anh Duy Phước Viễn | Thi công logo nồi lẩu đèn led: Gấu Khìn | Trang điểm cô dâu: Trần Quốc Thắng | Trang điểm bưng quả: Ann Miuu | Váy cưới cô dâu: O A H Brdial | Áo dài cưới CDCR: Áo dài Long Phụng | Áo dài bưng quả nữ: Babie.Room | Áo dài bưng quả nam: Vani | Chụp hậu trường: Tiến Bình Thường | Chụp hậu trường team decor: Lâm Thành Lộc | Tea break buổi chiều: My’s Tea & Cafe – Bến Tre | MC: Bùi Tuấn Anh
